【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】
編輯推薦
1.法國雷諾特廚藝學院被譽為廚藝界哈佛，MOF的搖籃，也是廚神阿蘭·杜卡斯的母校。
2.《雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選》作者居伊·克倫策是法國級大師，法國唯一在職雙MOF，被授予法國藝術與文學騎士勳章，2013年帶領雷諾特營員獲得博古斯大賽世界冠軍。
3.《雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選》是雷諾特廚藝學校60周年食譜精選，除此之外，還特別加入了與奢侈品牌（如愛馬仕、鱷魚、高田賢三等）跨界合作的菜肴的製作方法，呈現了烹飪與藝術的盛宴。
內容簡介
雷諾特廚藝學院由法國知名廚藝大師卡司通·雷諾特於1971年創立，是現時法國唯一一所帶11個MOF和世界冠軍，以及配備米其林星級餐廳用於給學生實習實踐的學校。 《雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選》作者居伊·克倫策是法國唯一在職雙料最佳MOF。
《雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選》中精選法國雷諾特廚藝學校創立60年來的160道食譜的製作方法，但從介紹的結構上並不是按照常規的分類來敘述和介紹食譜，而是從創意的方向和技巧上敘述，例如童年、愛、奢華、色彩、原料、超自然之力、建築、氣泡、印記等。
此外，書中部分食譜是和知名藝術家一起打造的合作款藝術菜肴。 全書圖片精美，色彩分明，食譜步驟明晰，是創意法餐的標杆之作。
作者簡介
作者居伊·克倫策是法國唯一在職雙料最佳MOF。 他於2004年加入雷諾特團隊，被稱為“前衛的現代糕點之父”。 他竭盡所能，激發自己的創造力，且對細節極度追求。 他每一年都在推陳出新，並帶來新的作品。
目錄
童年
愛
奢華
色彩
原料
自然之力
建築
氣泡
印記
附錄
新北張**[0918***686]
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基隆周**[0968***213]
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新竹柳**[0933***620]
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臺南孫**[0956***867]
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桃園朱**[0968***290]
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臺南王**[0932***157]
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嘉義方**[0998***649]
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新北周**[0968***834]
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基隆吳**[0966***754]
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基隆朱**[0998***779]
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嘉義錢**[0968***758]
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嘉義吳**[0918***636]
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新竹錢**[0986***275]
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桃園符**[0986***957]
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新竹楊**[0933***948]
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高雄王**[0998***634]
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臺中黃**[0932***400]
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臺南陳**[0998***270]
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嘉義鄭**[0978***836]
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高雄謝**[0932***118]
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基隆孫**[0960***790]
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新北吳**[0920***357]
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基隆方**[0960***730]
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基隆趙**[0966***332]
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桃園符**[0918***192]
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高雄周**[0966***689]
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臺南張**[0946***152]
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桃園孫**[0918***876]
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基隆吳**[0951***857]
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桃園孫**[0960***242]
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臺北鄭**[0918***245]
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桃園陳**[0938***485]
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嘉義楊**[0938***312]
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新北楊**[0938***196]
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高雄王**[0966***443]
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嘉義鄭**[0968***790]
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臺南朱**[0998***298]
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基隆楊**[0978***587]
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臺南趙**[0918***942]
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臺南孫**[0918***175]
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臺中柳**[0986***971]
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新竹錢**[0951***726]
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臺北楊**[0938***386]
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桃園吳**[0918***146]
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基隆王**[0956***749]
12分鐘前【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤） - 【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤）
嘉義黃**[0978***996]
11分鐘前【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤） - 【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤）
臺南劉**[0966***228]
25分鐘前【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤） - 【雷諾特法式經典烹飪：殿堂級廚藝學校60年大師創作精選】（質重2公斤）
